マイソンカーウェブ更新ブログ

シャン料理ページに「ヌーサー（ひき肉のサラダ）」を追加しました。

ヌーサーはタイやラオスでは「ラープ」と呼ばれて親しまれている料理です。
聞き覚えのある方もいらっしゃるのでは？

ハーブとスパイスと酸味のサラダ。



エスニック料理と酒をこよなく愛するぼくにとっては、よだれものの一品です。

実際作ってみるとけっこう簡単です。
ぜひチャレンジしてみてください。

参考：フォートラベルで見つけたバインフランさんの旅行記
http://4travel.jp/traveler/banhflan-travelcafe/album/10096133/

マイソンカーウェブ内の各ページに「Google Adsense」を設置しました。

これによりページの内容に合ったテキスト広告が表示され、サイトを訪れてくれた方がその広告をクリックするといくらかの収益が得られます。

本音を言えば、この収益にものすごく期待しています。

というのは、「マイソンカー」紙媒体の印刷代を捻出するのに、毎回とても苦労しているからです。

無料で配布しており、寄付という形で若干のお金をいただけることもありますが、基本的には関係者が負担しています。

ぼくは「マイソンカー」紙媒体のお手伝いもしているから、サイトとは違って質感のある「紙」媒体の重要性がとてもよく分かります。

ウェブサイトの有無に関わりなく、紙媒体は続けていかなきゃなりません。

なんかぐちっぽくなってしまいましたが、こういうこと自体楽しんで、仲間とやっていこうと思います。

みんな仕事でやっているわけじゃなく、好きでやっていることだから。

まあ、まずぼくのやることは、もっと面白いサイトにしていくことなんだろうな。

今後ともよろしくです。

シャン料理ページに「トーフウンとトーフジョー」を追加しました。



遠く離れたタイやミャンマーの田舎（シャンの文化圏）でも「トーフ」と発音するっていうのはちょっと驚いちゃうな〜

作り方、食べ方も紹介しています。

トーフウンとトーフジョー

コラムに向後元彦さんの「ビルマの精霊たち―"ミン・マハーギリ"を敬う思想」を追加しました。

向後さんは長年、世界各地でマングローブの植林を行っている方で、その活動は高く評価されています。

現在の地球環境問題について警鐘を鳴らすその内容は、
決して心躍るものではありませんが、
ビルマで見つけたあるヒントを語ってくれました。

ぜひぜひ、みなさんにお読みいただきたいです。

先日、シャン文化情報誌マイソンカーウェブを公開しました。
パチパチ

とは言っても、まだまだ内容不十分のひよっこサイトです。
やることいっぱいあります。

といことで、こらからやることや、やったことを整理するために、
この更新記録ブログを利用していこうと思います。

後でこのブログを見直して、サイトができあがっていく過程が分かればいいなと思います。