2007.02.03 Saturday
シャン料理っぽさ満点のひき肉サラダ「ヌーサー」
シャン料理ページに「ヌーサー(ひき肉のサラダ)」を追加しました。
ヌーサーはタイやラオスでは「ラープ」と呼ばれて親しまれている料理です。
聞き覚えのある方もいらっしゃるのでは?
ハーブとスパイスと酸味のサラダ。

エスニック料理と酒をこよなく愛するぼくにとっては、よだれものの一品です。
実際作ってみるとけっこう簡単です。
ぜひチャレンジしてみてください。
参考:フォートラベルで見つけたバインフランさんの旅行記
http://4travel.jp/traveler/banhflan-travelcafe/album/10096133/
ヌーサーはタイやラオスでは「ラープ」と呼ばれて親しまれている料理です。
聞き覚えのある方もいらっしゃるのでは?
ハーブとスパイスと酸味のサラダ。

エスニック料理と酒をこよなく愛するぼくにとっては、よだれものの一品です。
実際作ってみるとけっこう簡単です。
ぜひチャレンジしてみてください。
参考:フォートラベルで見つけたバインフランさんの旅行記
http://4travel.jp/traveler/banhflan-travelcafe/album/10096133/